爲促進(jìn)我市婚慶行業抱團健康發(fā)展，規範婚慶及團餐服務市場，爲顧客提供一站式服務，由洛陽餐旅集團發(fā)起(qǐ)的洛陽市喜事(shì)文化産業協會(huì)(以下簡稱喜事(shì)彙)成(chéng)立。2015年12月7日，喜事(shì)彙在全聚德大酒店舉行成(chéng)立儀式暨第一次會(huì)員代表大會(huì)，來自我市餐飲、婚慶等行業的百餘名代表參會(huì)。

　　市政協副主席、市工商聯主席安石柱，原市級領導雷清，市旅遊發(fā)展委員會(huì)副主任孫小峰，市民政局相關負責人等出席會(huì)議并講話。

　　會(huì)議選舉産生了喜事(shì)彙第一屆理事(shì)會(huì)理事(shì)、常務理事(shì)及領導機構成(chéng)員，河洛餐飲文化研究會(huì)會(huì)長(cháng)陳玉田當選爲會(huì)長(cháng)，洛陽餐旅集團董事(shì)長(cháng)申靈傑當選爲執行會(huì)長(cháng)，航空城大酒店總經(jīng)理楊新曉當選爲秘書長(cháng)。

　　杜絕惡性競争，促進(jìn)喜宴團餐市場健康發(fā)展

　　與會(huì)代表認爲，當前洛陽婚宴市場競争日趨激烈，問題日益突出，迫切需要一個能(néng)夠協調各方利益、爲顧客提供一站式服務的機構。同時，這(zhè)個機構還(hái)能(néng)有效地解決婚宴市場混亂、服務不周、缺乏約束等問題。作爲洛陽最大的餐飲企業，洛陽餐旅集團發(fā)起(qǐ)成(chéng)立喜事(shì)彙可謂大勢所趨。

　　據悉，喜事(shì)彙成(chéng)員目前有80多個，涉及婚宴酒店、婚慶機構、婚紗攝影等諸多行業。業務範圍主要包括：對(duì)洛陽市“三宴一酒” (即婚宴、壽宴、生日宴、滿月酒)及旅遊團餐發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，并适時對(duì)各家酒店、賓館進(jìn)行指導；研發(fā)推廣喜宴、團餐菜品，并設定指導價位;按照酒店使用的硬、軟件等情況劃分檔次，杜絕随意降質壓價惡性競争；對(duì)司儀、車隊車型、鮮花、煙酒、液晶顯示屏、燈光等明碼标價；定期組織各酒店及同行業之間相互交流學(xué)習。

　　協調各方資源，提供一站式服務，實現合作共赢

　　在喜事(shì)彙成(chéng)立現場，與會(huì)領導及會(huì)議代表對(duì)喜事(shì)彙成(chéng)立寄予厚望，認爲喜事(shì)彙必將(jiāng)推動我市喜宴事(shì)業及旅遊團餐市場健康、有序發(fā)展，并能(néng)協調好(hǎo)各方資源，更好(hǎo)地爲顧客提供一站式服務。

　　市政協副主席、市工商聯主席安石柱在講話中說：“婚慶行業作爲一個朝陽産業正快速地發(fā)展，婚宴對(duì)于酒店品牌形象的打造具有十分重要的意義。喜事(shì)彙成(chéng)立後(hòu)，將(jiāng)對(duì)我市的‘三宴一酒’和旅遊團餐發(fā)展趨勢及民衆需求進(jìn)行分析研究，制定相關服務标準，适時對(duì)全市各酒店、賓館進(jìn)行規範指導，完善服務措施，杜絕低價惡性競争，通過(guò)聯盟讓行業抱團發(fā)展，增加活力，從而打造影響力。希望洛陽的喜宴事(shì)業在喜事(shì)彙的帶領下做大、做強，健康有序發(fā)展。”

　　市旅遊發(fā)展委員會(huì)副主任孫小峰認爲：“餐飲業是旅遊行業的重要組成(chéng)部門，要想通過(guò)喜宴、團餐赢得市場，首先要行業抱團發(fā)展，打通酒店與酒店之間的資源，做到不同酒店的資源互通，才能(néng)赢得市場。要通過(guò)喜事(shì)彙這(zhè)個橋梁，整合不同酒店的資源配置，推出行業标準，以不同的标準提供不同的服務，保證喜宴、團餐市場在合理、規範的前提下發(fā)展。”

　　河洛餐飲文化研究會(huì)會(huì)長(cháng)、洛陽市喜事(shì)文化産業協會(huì)會(huì)長(cháng)陳玉田在發(fā)言中說：“要獲得市場，各酒店應考慮發(fā)揮自身硬件和軟件的優勢，在婚宴産品設計、氛圍營造上精心策劃;在服務方面(miàn)顯示特色；在菜品質量、成(chéng)本控制等方面(miàn)下功夫，將(jiāng)婚宴打造成(chéng)價位貼近市場、服務優質、熱情待客的獨特品牌。喜事(shì)彙成(chéng)立後(hòu)，成(chéng)員單位將(jiāng)訂立誠信公約，互惠互利，合作共赢。”

　　洛陽餐旅集團董事(shì)長(cháng)、洛陽市喜事(shì)文化産業協會(huì)執行會(huì)長(cháng)申靈傑說：“目前，洛陽的喜事(shì)市場比較混亂，缺乏一個約束機制。低質低價，惡性競争，不僅損害了廣大消費者的利益，而且嚴重降低了洛陽作爲一個優秀旅遊城市應有的市場聲譽和消費水平。洛陽急需一個能(néng)夠協調各方利益、爲顧客提供一站式服務的機構。喜事(shì)彙的成(chéng)立，就(jiù)是要解決市場混亂、各自爲戰、競相壓價、缺乏約束、服務不周、顧客埋怨等一系列問題。”

　　申靈傑就(jiù)喜事(shì)彙下一步的工作談了幾點建議：“一是要出一本《喜事(shì)必讀》，裡(lǐ)面(miàn)有喜事(shì)風俗、酒店布局、婚慶介紹、新人須知等内容，讓新人們一冊在手，一目了然，不必再東奔西跑。二是所有喜事(shì)彙成(chéng)員要形成(chéng)一個誠信公約，以質定價，利潤要确定在合理的區間。切實把喜宴、婚慶等服務質量搞上去，讓新人滿意，客人滿意。三是旅遊團餐的定價要合理，菜品要保質保量，富有特色，讓遊客感受到洛陽美食的獨有魅力，而且價格适中，給客人留下美好(hǎo)的印象。四是喜事(shì)彙成(chéng)員要形成(chéng)聯盟，相互介紹生意，溝通信息；還(hái)可以制定喜事(shì)彙成(chéng)員内部的聯盟價。五是可以實行統一采購，集中議價，互相擔保，在争取資金、确定項目、采購原材料等方面(miàn)得到最大的實惠。”

　　航空城旅遊集團總經(jīng)理、洛陽市喜事(shì)文化産業協會(huì)秘書長(cháng)楊新曉說：“成(chéng)立喜事(shì)彙，就(jiù)是要通過(guò)建立聯盟、制定規矩，來約束所有認同章程的商家，大家在誠信經(jīng)營的前提下，既獨立經(jīng)營，又合作共赢。抱團取暖，開(kāi)拓市場。”